2026年8月1日(土) | トリミングは東京都、目黒のBIBICHE | ブログ

2026年8月1日(土)
グランドメニュー完全リニューアルまであと8日！！

本日は、新メニューを監修くださいました白石さんについてのご紹介となります🩵

今回、BIBICHEのメニュー開発・監修をお願いしたのは、世田谷を中心に人気店を展開する「SETAGAYA STAND」代表・白石高大さん💪

「料理はもちろん、その場の空気や人とのつながりも、お店の価値」

そんな想いを大切にされている白石さんとともに、何度も試作と試食を重ね、BIBICHEらしさを表現した新メニューが完成しました👍

白石さんは、世田谷で地域に愛される飲食店を展開するだけでなく、多くの飲食店のメニュー開発や店舗づくりにも携わる、現場第一のシェフ・プロデューサーです✨

今回ご一緒させていただく中で、料理だけではなく、お店づくりやお客様との向き合い方まで、多くのことを学ばせていただきました🙏

新しくなったドッグバルBIBICHEで美味しいお料理と楽しいひと時をお過ごしください😋🐾

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